Begin jaren 50 kwam de heer Henk van de Veen (Okkie) op het idee op een kiosk te beginnen aan de rand van de badweg, op een stukje agrarische grond. In die tijd werkt Henk in de melk fabriek van Terschelling, waar tevens ijs werd gemaakt. Op deze manier kon hij de verkoop van ijs en snacks combineren. Henk van de Veen is tevens de oprichter van de Rustende Jager, een goed lopend eetcafe in het centrum van Formerum. Sinds de overstap naar de Rustende Jager en de verkoop van de kiosk, zijn er meerdere eigenaren de revu gepasseerd. Hierdoor veranderde de kiosk van een klein houten hokje naar een caravan en uiteindelijk naar een mooi cafetaria. 

Door de jaren heen groeide het toerisme op Terschelling. De naam Frits Snacks is ontstaan in de jaren 90. Piet huisman, in de jaren 90 eigenaar van de Rustende Jager en eigenaar van de snack kiosk (destijd met de naam "Petros Cantina"), verkocht de kiosk in 1990 aan Hans Prell. De naam Frits is afgeleid van een spitsmuis-achtig beestje. De muis en tevens het logo moest over komen als een soort M van Mc Donalds. Een herkenning en in de loop der jaren zelf een begrip op Terschelling. Frits is een samenvoegsel van Frites en Snacks. Zo is in 1990 de naam en het logo Frits Snacks ontstaan. 

In 1995 heeft Christian Prell, jongste broer van Hans Prell, de kiosk overgenomen. De familie Prell is een ervaren horeca familie op Terschelling. De naam en het logo werden overgenomen en zo veranderde de naam Christian in Frits. In 2002 werd de kiosk verbouwd tot een vast gebouw. In de voorgaande jaren rustte er een seizoensvergunning op de kiosk, wat in hield dat na de zomer periode het gebouw werd afgebroken en in het voorjaar weer werd opgebouwd. In 2002 kreeg de grond een vaste bestemming, wat in hield dat de kiosk mocht blijven staan met enige aanpassingen. Tot de dag van vandaag is Christian Prell nog steeds eigenaar van de kiosk.

Door de jaren heen is Frits uitgegroeid tot een veel bezochte en geliefde cafetaria en zelfs een begrip als het om snacken gaat. 

Uw vakantie vriend,

Frits